Веганство и вегетарианство: хороши ли они для здоровья?

Categories:

В последнее время все больше людей отказываются от употребления продуктов животного происхождения и переходят на веганское или вегетарианское питание. Однако, существует мнение, что такое питание может негативно влиять на здоровье. Разберемся, насколько это так и стоит ли выбирать веганство или вегетарианство.

Содержание

В чем отличие веганства и вегетарианства?

Первое, что нужно знать, это различие между двумя типами питания. Вегетарианство – это рацион, в котором отсутствуют продукты животного происхождения, однако, можно употреблять молоко, яйца, мед и другие продукты, не повлекшие за собой смерть животного. Веганство – это исключение из своего рациона всех продуктов животного происхождения, включая молоко, яйца и мед. Веганы находятся на более жесткой диете, чем вегетарианцы.

Положительные стороны веганства и вегетарианства

Есть много положительных сторон, которые могут привлечь людей к веганству или вегетарианству. Веганы и вегетарианцы чаще всего следят за своим питанием и здоровым образом жизни. Благодаря этому они могут испытывать улучшение в работе ЖКТ, кожи, волос и ногтей.

Также, у веганов и вегетарианцев наблюдается меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета и ожирения. Особенно это касается веганов, которые употребляют больше фруктов, овощей и растительных белков, чем вегетарианцы.

Кроме того, веганство и вегетарианство – это настоящий способ экономии денег. Замена мяса на овощи, фрукты, орехи, бобовые, злаки и другие растительные продукты может помочь сэкономить семейный бюджет.

Отрицательные стороны веганства и вегетарианства

Среди отрицательных сторон веганского и вегетарианского питания можно назвать дефицит некоторых витаминов, минералов и белков. Веганам часто не хватает витамина B12, кальция, железа и цинка.

Также, при слишком строгом соблюдении веганского или вегетарианского рациона может возникнуть дефицит калорий и энергии, что отразится на здоровье и физической активности.

Выводы

Веганство и вегетарианство – это здоровый и экономичный способ питания, однако, они требуют особого внимания к балансу питательных веществ в организме. Лучше всего переходить на веганское или вегетарианское питание постепенно, с помощью квалифицированного врача-диетолога, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Веганство и вегетарианство – здоровое и экономное питание;
Веганы и вегетарианцы могут испытывать улучшение в работе ЖКТ, кожи, волос и ногтей;
Веганство и вегетарианство могут снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта, диабета и ожирения;
Дефицит некоторых витаминов, минералов и белков – основные отрицательные стороны веганского и вегетарианского питания;
Переход на веганское или вегетарианское питание лучше осуществлять постепенно с помощью врача-диетолога.